2月14日はバレンタインデーですね(*^^*)

外食も良いですが彼氏や旦那さんとお家でディナー派の方にオススメのサイドメニューを紹介します。

 

美味しいのはもちろんのこと、いつもより盛り付けをオシャレに・・・^^

ハート型のかわいいサイドメニューも取り入れたいですね♡

スポンサーリンク

バレンタインディナーのサイドメニュー!お洒落で美味しいレシピ

おうちでのバレンタインディナーをいつもよりお洒落にするために、サイドメニューにもこだわりたいですよね^^

バレンタインディナー♡根菜ミネストローネ

根菜たっぷりで、寒いバレンタインシーズンのディナーにピッタリです。

赤い色味もバレンタインカラーでお洒落ですね☆

 

レシピ内では「オールスパイス」を使用していますが、スパイス・スパイスした味が苦手な彼には、オールスパイスを使わない方が良いかもしれません(*^^*)

 

材料
https://cookpad.com/ベーコン(1センチ幅)200g
たまねぎ(中)(1×1センチ)1個
★セロリ(1×1センチ)1本
★人参(中)(1×1センチ)1本
★洗いごぼう(1せんちの小口切り)1/2本
★レンコン(1×1センチ)200g
メークイン(中)(1口大)2個
水800ml
GABANローリエ1枚
☆カットトマト390g
☆GABANオールスパイス<パウダー>小さじ1/4
☆塩こしょう少々
オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
セロリの葉(千切り)1本分

バレンタインディナー♡根菜ミネストローネ レシピはこちら

バレンタイン,サイドメニュー,お洒落,美味しい,レシピ,ディナー,画像

バレンタインディナー☆まいたけポタージュ

玉ねぎを弱火でじっくり炒めて甘みを引き出すのがおすすめです。

ハート模様を綺麗に出すためには、牛乳や生クリームを入れ過ぎないようにある程度濃度がある状態で仕上げることがポイントですね☆

 

きのこや玉ねぎから出る水分で濃度はまちまちですから、牛乳は少なめから徐々に足していくことをオススメします^^

材料
玉ねぎ半分
まいたけ1パック
バター10g
牛乳150cc
生クリーム 50cc
コンソメ 1粒
塩、こしょう少々
パセリ 少々

必要な道具■ ミキサー

バレンタインディナー☆まいたけポタージュ レシピはこちら

バレンタイン,サイドメニュー,お洒落,美味しい,レシピ,ディナー,画像

バレンタインディナー♪前菜

ワンプレートに前菜を盛り付けるのはお洒落ですし洗い物も少なくなって一石二鳥ですよね^^

 

材料
①エビ6匹
★ケチャップ・スイートチリソース・レモンそれぞれ適量
②生ハム4枚
アスパラ・りんご適量
③サラダ用ハーブミックス適量
イタリアンドレッシング適量
粉チーズ適量
④タコ(薄切り)適量
トマト4分の1個くらい
●オリーブオイル 大さじ2
●ワインビネガー 大さじ4
●塩・こしょう適量
●レモン適量
●バジル 適量

 

生ハムも、せっかくのバレンタインディナーなので本物の生ハムを使ってみてはいかがでしょうか(*^^*)

ジェンナーリ社製 無添加パルマ産 プロシュートスライス14ヶ月熟成 生ハム プロシュット【業務用サイズ200g】本場イタリアの生ハムは無添加食品です!原料は豚モモ肉と塩のみ!※切り落とし 不揃い品では御座いません。【冷凍/冷蔵可】【D 0】【drt】lab

 

本物の生ハムは、原材料が「豚肉と塩のみ」です☆

バレンタインディナー♪前菜 レシピはこちら

こちらの前菜が乗っているお皿は、レシピ考案者の方の彼の手作りのお皿だそうです!素敵(*^^*)

バレンタイン,サイドメニュー,お洒落,美味しい,レシピ,ディナー,画像

ハートのマッシュポテト

何だかんだマッシュポテトやポテサラ系が好きな男性は多いですよね^^

カロリーが気になる場合は、味付けに全量のマヨネーズを使わず、マヨネーズを少し減らしてその分お酢と塩で味付けするとカロリーオフにできます。

こちらのマッシュポテトを、先ほど紹介した前菜プレートに一緒に乗せてしまうのもオススメです☆

 

材料
じゃがいも2個
にんじん1本
ハム2枚
☆牛乳大さじ2
☆マヨネーズ大さじ1
☆塩コショウ少々

ハートのマッシュポテト レシピはこちら

バレンタイン,サイドメニュー,お洒落,美味しい,レシピ,ディナー,画像

型抜きde可愛いはんぺんチーズ

はんぺんとチーズで和洋折衷レシピです☆

私は、これをササッと出してお酒のアテにして飲んでてもらっている間に他のサイドメニューを準備したりもします。

 

材料
はんぺん2枚
スライスチーズ2枚
お好みでケチャップやマスタードなど適量

型抜きde可愛いはんぺんチーズ レシピはこちら

バレンタイン,サイドメニュー,お洒落,美味しい,レシピ,ディナー,画像

バレンタインディナーのデザート♪ お洒落で美味しいレシピ

2層のチョコプリン♡苺チーズクリーム♡

「あれ? バレンタインディナーなのにチョコ系デザートじゃないの?」って彼が言ってくれたらサプライズ成功です^^

スプーンを入れると中から、チョコプリンが出てくるんです。

 

材料
■ チョコプリン ビターチョコ60g
砂糖20~25g
牛乳250cc
生クリーム 150g
黒ココア20g
粉ゼラチン 3.7g~

■ 苺チーズクリーム
○マスカルポーネチーズ100g
○苺ジャム60g
○生クリーム 40g
砂糖、レモン汁各小さじ1
粉ゼラチン 0.7g
水小さじ1/2

2層のチョコプリン♡苺チーズクリーム♡ レシピはこちら

バレンタイン,サイドメニュー,お洒落,美味しい,レシピ,ディナー,画像

マシュマロショコラムース☆バレンタイン

やっぱり見た目からしてチョコデザートじゃなきゃ気分が出ないという方にオススメのデザートがこちらです♪

マシュマロに含まれるゼラチンの力で固めるムースは、材料を火にかけて固めるだけなので、本当に簡単!

 

材料
牛乳200ml
マシュマロ約50g
板チョコ(赤ガーナ) 1枚
インスタントコーヒー小1

■ 仕上げ用
(お好みで) 苺2粒
ミントの葉 適宜

マシュマロショコラムース☆バレンタイン レシピはこちら

バレンタイン,サイドメニュー,お洒落,美味しい,レシピ,ディナー,画像

もしマシュマロそのものが苦手な彼でも、材料として使うだけなのでマシュマロっぽさは全く残りません(言わなければマシュマロを使っていると分からないです)ので安心して作ってみてくださいね^^

スポンサーリンク

バレンタインディナー サイドメニュー&デザート まとめ

今日は、バレンタインディナーのサイドメニューとデザートを紹介しました(*´ω`*)

 

私が実際に良く作っているレシピです☆

美味しいのでバレンタインに限らず、普通の日でも食卓に上ります^^

みなさんも、素敵なバレンタインをお過ごしくださいね♡

冬のレシピ特集はこちら→冬レシピ特集♡