夏といえばそうめんですね(*^^*)

そうめんは日持ちもするし、
加熱調理に時間を掛けなくて済むし、
冷蔵庫の残り物を使っても簡単激ウマに仕上がります☆

また、買い物に行くのすら暑くてダルい時にも
ササっと作って食べられて、食欲増進できてしまうし
色んな意味で(笑)夏にピッタリな食材だと思っています。

そこで今日は、私が実際に作って人気1位だったそうめん夏バテ予防人気レシピを、冷え改善につながる温かいレシピも交えて紹介します♪

 

レシピ名の前に(冷)や(温)と付けました☆

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そうめんの激ウマ人気1位はどれ?簡単な温かいレシピも紹介!

さっそく、そうめんを使った簡単なのに激ウマ人気1位のレシピを紹介します☆

温かいそうめんレシピもお楽しみに(*^^*)

(温)肉みそそうめん

料理研究家・藤野嘉子さんの<温かいそうめん>レシピです。

冷房による冷えや、冷たい食べ物や飲み物で胃の疲れを感じた時に良く作ります(*˘︶˘*).。.

 

材料
そうめん 200g
サラダ油 大さじ2
牛ひき肉 400g
ねぎのみじん切り 適宜
しょうがのみじん切り 適宜
生しいたけのみじん切り 4個分
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みそ 大さじ2
レタスのせん切り 適宜
あさつきの小口切り 適宜

↓詳しいレシピはこちら↓

肉みそそうめん

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(冷)ごま冷しゃぶそうめん

クックパッドで人気のレシピ上位に上がってきたので、作ってみたらすごく美味しかったので、これも良く作ります^^

豚ミンパワーで夏を乗り切りたい!

 

材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用)250g
きゅうり1本
もやし1袋
そうめん4束
コーン 適量
シソの葉1束
カニカマ 適量

★つゆの材料★
めんつゆ 適量
市販のごましゃぶのタレ 適量
炒りゴマ 適量

↓詳しいレシピはこちら↓

ごま冷しゃぶそうめん

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(冷)油そば風そうめん

こちらも、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使った<冷たいそうめん>レシピ。

かどやのごま油の香りと豆板醤の辛味が食欲をそそり、我が家の人気1位に輝いています(≧∇≦)

 

材料
そうめん4束(200g)
豚肉しゃぶしゃぶ用60g
焼きのり1/2枚
長ねぎの小口切り5cm分

■ 【A】
純正ごま油 大さじ2 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
オイスターソース 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ1
豆板醤 小さじ1/4

↓詳しいレシピはこちら↓

油そば風そうめん

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(温)そうめん☆カリカリもっちりチヂミ

こちらはビールのおつまみにもピッタリで、男性陣人気1位です(≧∇≦)

 

材料
そうめん2束(100g)
卵1個
薄力粉 大2
だしの素 小1
万能ねぎorニラ1/4束
キムチ50g
豚肉 (バラ・ロース・こま切れなど)50g
ごま油 (焼く時用)大1
☆しょうゆ 大1
☆酢 大1
☆砂糖 小1
☆ごま油 小1

★マヨネーズ 大1
★ケチャップ 大1
★ソース 大1

↓詳しいレシピはこちら↓

そうめん☆カリカリもっちりチヂミ

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(冷)そうめんのマヨしょう和え

レシピ名も“和え”というだけあって、合えるだけの簡単<冷やしそうめん>レシピ。

コスパ良し、です(≧∇≦)

材料
そうめん(乾燥)100g
マヨネーズ 大さじ2
醤油 大さじ1
刻みネギ 適量
ごま 適量

↓詳しいレシピはこちら↓

そうめんのマヨしょう和え

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(冷)薬味&塩昆布そうめん。

生姜・みょうが・大葉と、さわやかな和のハーブ三つどもえの<冷たいそうめん>レシピです。

塩昆布の量で塩気を調節するのもコツです(*˘︶˘*).。.

 

材料
*そうめん・・・・1束(100g)
*新生姜・・・・・1片(約15g 親指の第一関節くらいまでの大きさ)
*みょうが・・・・1本
*大葉・・・・・・5枚
*塩昆布・・・・・2つまみ(約10g)

↓詳しいレシピはこちら↓

薬味&塩昆布そうめん。

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(冷)冷や汁そうめん

人気番組のケンミンショーで、宮崎県名物だと知って以来食べてみたかった冷汁。。。

こちらの<冷たいそうめん>を食べては、いつか本場で冷汁を食べることを夢見ています(〃∇〃)

 

材料
そうめん 3束
きゅうり 1本
瀬戸のほんじお 少々
木綿豆腐 1/2丁
みそ 大さじ2
A すり白ごま 大さじ4
A 水 1カップ
A めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ3
A 丸鶏がらスープ 小さじ1
A 七味唐がらし・好みで 少々

↓詳しいレシピはこちら↓

冷や汁そうめん

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(冷)さっぱり♪塩ぶっかけソーメン

あっさり塩味にニンニク風味がたまらない<冷たいそうめん>レシピ!

ニンニクの量を、レシピよりも少し多めに入れて週末に作ることが多いです。

 

材料
ソーメン1人分
☆鶏ガラスープの素大さじ半~
☆ゴマ油 大さじ1
☆塩 小さじ半
☆ニンニクチューブ 少々

↓詳しいレシピはこちら↓

さっぱり♪塩ぶっかけソーメン

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(温)ふわっふわ卵にゅうめん

胃がホッとする、やさしい味の<温かいそうめん>レシピです(*˘︶˘*).。.:

冬でもよく作ります☆

材料
そうめん200g
卵1個
★水4カップ
★出汁の素 大さじ1
★酒 大さじ3
★醤油 大さじ3
★みりん 大さじ1
★塩 小さじ1
おろししょうが 大さじ1
片栗粉 適量

↓詳しいレシピはこちら↓

ふわっふわ卵にゅうめん

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(冷)長芋のそうめん風

<番外編>

材料
長芋 10センチ
麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ2~3
水 大さじ2~3
葱、大葉、生姜などお好みで

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そうめんは使わず、長芋をそうめんに見立てて作る冷たいお料理です。^^

 

↓詳しいレシピはこちら↓

長芋のそうめん風

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そうめんレシピ まとめ

今日は、夏の定番そうめんのレシピを紹介しました(*^^*)

冷たいそうめん>と<温かいそうめん>を、体調や気分、冷蔵庫の中身に応じてたくさん作ってみてください!

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