ししとうは美味しいですが、辛いヤツにあたってしまった時の絶望感といったら・・・(;´Д`)

 

あの、当たりと呼ぶべきかハズレと呼ぶべきか分からない辛さは、辛いを通り越してもはや痛いの域です(>_<)

あの痛みは一刻も早く緩和させたいですよね☆

 

そこで今日は、辛いししとうに当たってしまった時の治し方を紹介します!

 

また、そもそも何故からいししとうが紛れ込むのかについても迫ってみましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧

 

こちらの記事↓では、辛いししとうを食べてしまう前に見分けるコツや辛みを抑えるレシピ、辛さを敢えて活かす使い道を紹介しています♪

辛いししとうの見分け方のコツはこれ!食べ方や使い道レシピも!

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辛いししとうの辛さ(痛み)を緩和させる方法はコレだった!

10個に1個の割合で混ざると言われている辛いししとう(>_<)

あの辛いししとう悲しくなる程の痛み(笑)を緩和させる方法は・・・

  1. アイスクリーム
  2. マヨネーズ
  3. グレープフルーツ/グレープフルーツジュース
  4. ヨーグルト(ラッシー)
  5. レモネード(炭酸なし)
  6. 牛乳
  7. コーヒー

 

などの

 

  • 乳製品
  • 酸味のある飲み物
  • 苦味のある飲み物

を摂ると辛みを緩和させることができます(*^^*)

 

上記リストでは私が個人的に効くと感じる順に順位を付けてみました♪

あ、アイスクリームなんかは単に好きだからという理由も入ってます^^

味覚の感じ方には個人差がありますし、手元にある/無いの問題もあるので、この辺はパッと口に入れられるもので対応されるのが良いんじゃないかと思います(*^^*)

 

私が経験から感じた効果は理論上もあながち間違っていませんでした(*^^*)

その理由をすぐ下で紹介します☆

ししとうの画像

 

辛いししとうの辛さ(痛み)が緩和できるのはなぜ?

ししとうの辛さは脂溶性の辛さです。

 

乳製品に含まれる脂肪分が、ししとうの辛さを緩和させてくれるんですね!

 

辛いししとうに当ってしまったら、

家の冷蔵庫にある牛乳を飲むも良し

アイスクリームをパッと食べるも良し

マヨネーズを1口ペロッと食べるも良し

飲食店なら大抵置いてあるアイスクリームを早々に注文してしまうも良し。

 

ヨーグルト(ラッシー)については、インド料理店にある代表的なドリンクですよね!

 

次に酸味や苦味も、人間の味覚の「辛さ」を緩和させてくれる味なんだそう。

 

そう考えると酸味と苦味を両方感じられるグレープフルーツはししとうの辛みを治すのに最適なフルーツですね♪

 

レモネードは炭酸無しのレモネードなら辛みを治してくれますが、間違っても炭酸の入ったレモンスカッシュやレモンサワーはダメですよ(>_<)

 

炭酸のシュワシュワが余計に痛みを増してしまいますので!

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辛いししとうの辛さ(痛み)を緩和させるのに水が効果ない理由!

先ほど、ししとうの辛み成分が脂溶性であると紹介しましたが、水を飲んでも一時的に痛さが治まるだけで、またしばらくすると痛くなってきます。

これは、ししとうの辛味成分が水に溶けないからですね。

 

ちなみに、辛いししとうに対しては効果なしのお水ですが、わさびやマスタードの辛味を緩和させるのには効果があります!

 

わさびやマスタードの辛味成分は揮発性のものなので、お水やお茶で流し込んでしまえば、辛さを緩和させることができるんです☆

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辛いししとうはなぜ混ざるの?

なぜ辛いししとうに当たってしまうかについて説明します。

 

まず、ししとうはトウガラシの甘味種で、ピーマンと唐辛子のちょうど中間の存在です。

形や味から言っても、だいたい察しがつきますよね(*^^*)

 

なぜ辛いししとうが混ざってしまうかと言うと、主に4つの理由があります。

  • 水不足(ししとうが「水が欲しい」とストレスを感じることで辛くなる
  • 寒暖差ストレスで辛くなりやすい
  • 近くで栽培している唐辛子の花粉を受粉してしまう
  • 肥料のやりすぎ

こんな理由から、10個に1個ほど、辛いししとうに当たる悲劇が起こってしまうんです(>_<)

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【辛いししとう】辛さの治し方(緩和させる対処法)はある?なぜ辛いの? まとめ

今日は、不幸にも辛いししとうを食べてしまった場合の辛さの治し方(緩和させる対処法)についてやなぜ辛いのかという理由について紹介しました。

 

辛さの治し方

  • アイスクリーム
  • マヨネーズ
  • グレープフルーツ/グレープフルーツジュース
  • ヨーグルト(ラッシー)
  • レモネード(炭酸なし)
  • 牛乳
  • コーヒー

などを口にすると緩和できると言われており、私も実感しました☆

 

みなさんの辛さ(痛み)も緩和されることを願っています(*^^*)

 

こちらの記事↓では、辛いししとうを食べてしまう前に見分けるコツや辛みを抑えるレシピ、辛さを敢えて活かす使い道を紹介しています♪

辛いししとうの見分け方のコツはこれ!食べ方や使い道レシピも!

 

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