新ゴボウがおいしい季節です(*^^*)

サラダ唐揚げ、基本のきんぴら、それに牛肉や豚肉とも相性バツグンですね!

今日は、新ゴボウ人気レシピの中から、私が実際に作ってみて簡単だと感じ、実際に食べておいしいのでリピートして作っているものを厳選して紹介します☆

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新ごぼうの簡単・人気のおいしいレシピはコレ!

新ゴボウサラダ唐揚げ、それに牛肉や豚肉を使ったレシピに、基本のきんぴらも一挙紹介します(*^^*)

蓮根と新ごぼうのサラダ

新ゴボウ×レンコン×人参という、トリプル根菜のシャキシャキ食感がおいしいサラダです☆

かいわれ大根の代わりに水菜を使ってもおいしいです^^

 

蓮根中1節
ごぼう10cm
にんじん4cm(彩り程度の量使用)
かいわれ大根1パック
●すりごま 大1
●マヨネーズ 大3
●みそ 小2
●砂糖 小1
●塩2つまみ
●ごま油 小2

蓮根と新ごぼうのサラダ レシピはこちら

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胡麻ドレでごぼうサラダ

こちらのサラダは市販のごまドレを使うので、簡単です!!

お酢と醤油も使うのでカロリーオフにもなる上に風味が良くなります☆

 

ごぼう1/2本
にんじん1/2本
きび砂糖(普通の砂糖でも可) 小さじ1/2
☆胡麻ドレッシング 大さじ2
☆マヨネーズ 大さじ1
☆酢 小さじ1/2
☆醤油 小さじ1

胡麻ドレでごぼうサラダ レシピはこちら

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新ゴボウと春菊のサラダ

こちらの新ゴボウを使ったサラダは、春菊を生のまま使うのがポイントです(*^^*)

お鍋に入れた春菊が苦手でも「生なら食べられる」という人は意外と多いんですよね。

 

新ゴボウ1/2本
春菊 半束
ニンジン1/4本
マヨネーズ 大さじ3杯
skippyピーナッツバター 大さじ1杯
二十日大根 あれば彩りに1個
そら豆 あれば彩りに数個
レタス 受け皿用として2枚〜3枚

新ゴボウと春菊のサラダ レシピはこちら

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新ゴボウの唐揚げニンニク醤油がらめ

新ゴボウにニンニクのアクセントと甘じょっぱい醤油がたまりません(≧∇≦)

味付けが濃い目なのでご飯にも合いますよ。

 

新ゴボウ130g
片栗粉 大匙2
揚げ油 適量
にんにく 1/2片
★砂糖 大匙1
★醤油30cc

新ゴボウの唐揚げニンニク醤油がらめ レシピはこちら

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新ごぼうと蓮根の唐揚げ♪

またまた新ゴボウ×レンコンというコンビです(*^^*)

好きな組み合わせなのでついつい頻繁に作ってしまいます!

1時間ほど味をなじませる時間があるので、その間に他の事やっちゃいましょう。

 

新ごぼう1本
蓮根 約10㎝
しょうが ひと欠け
ダシ醤油または麺つゆ 大さじ1杯
片栗粉 大さじ2杯
薄力粉 大さじ1杯
揚げ油 適量
塩 適量

新ごぼうと蓮根の唐揚げ♪レシピはこちら

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《パリパリ食感!》新ゴボウ衣の鶏唐揚げ

新ゴボウそのものの唐揚げではなく、新ゴボウに使った鶏肉の唐揚げです^^(ちょっと番外編でしたかね)

 

鶏むね肉1枚
ごぼう(細切り)1/2本
セロリ(細切り)1/2本
小麦粉1/2カップ
片栗粉 1/2カップ
水120cc
博多ニワカそうす 適量
塩コショウ 適量

《パリパリ食感!》新ゴボウ衣の鶏唐揚げ レシピはこちら

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レシピ内にあった「博多ニワカそうす」を使うとさらに簡単おいしくできます(*´ェ`*)

初めて使った時「博多にはこんな簡単便利な調味料があるのか!」と感動し、それからリピート購入しています。

フライパンひとつで簡単新ごぼうの豚肉まき

レシピ名通りにフライパン1つで調理出来て、洗い物も簡単です☆

豚肉が入っていたトレーでごぼうを巻けばまな板すら汚さずに済むので簡単どころか”なまけものレシピ”と言っても過言ではありません(*´艸`*)

 

豚ロース薄切り肉8枚
新ごぼう1本
酒 大3
だし汁 400cc
砂糖 大2
しょうゆ 大2
はちみつ 小1
ごま油 適量

1歳未満の赤ちゃんにハチミツはNGです、

フライパンひとつで簡単新ごぼうの豚肉まき

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新ゴボウと豚バラのピリ辛炒め

中華風に豚バラ肉と炒めた新ゴボウもこれまたおいしいです(*^^*)

菜の花も、春が旬のお野菜ですよね☆

 

豚バラスライス200g
新ゴボウささがき2本
ニンジン千切り1/2
菜の花1束
★酒60cc
★味醂 30CC
★醤油 大さじ3
★豆板醤 小さじ1
★ごま油 大さじ1

新ゴボウと豚バラのピリ辛炒め レシピはこちら

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新たま・じゃが・ごぼうの牛巻きすき煮

新ゴボウ×新たまねぎ×新じゃがという、春野菜のオンパレードレシピです☆

牛肉と新ゴボウは本当に合いますよね〜^^

 

牛肉薄切り350g
玉ねぎ1.5玉
じゃがいも2個
ごぼう1/4本
人参 適量
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2〜3
鰹だし粉末 適量
水150ccぐらい
卵2個
小麦粉(クッキングフラワー)適量
ごま油 適量
付け合せ野菜 適量

新たま・じゃが・ごぼうの牛巻きすき煮 レシピはこちら

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牛と新ごぼうアスパラ炒め

牛肉200g
〇特選丸大豆醤油 小1
〇お酒大1
アスパラ6本
新ごぼう15cm程度
塩 こしょう少々
特選丸大豆醤油 小2

牛と新ごぼうアスパラ炒め レシピはこちら

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春のアスパラも、新ゴボウと並ぶおいしい食材ですよね☆

お箸がとまりません^^

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新ごぼうの簡単・人気のおいしいレシピはコレ! まとめ

今日は、今が旬の新ゴボウを使ったレシピを10、厳選して紹介しました(*´ェ`*)

どれも簡単なのにおいしいレシピばかりです☆

ぜひ沢山つくってみてくださいね♪

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