現代では1年中見かけるカリフラワーですが、本来の旬は春です(*^^*)

 

人気レシピ1位の殿堂入りをはじめとして、簡単なのに美味しいと合わせるサラダ」や「ベーコン炒め」などなど、実際に私が作って美味しかったリピートレシピを紹介します(*´ェ`*)

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カリフラワーの簡単おいしい人気レシピ1位殿堂入りはどれ?

簡単なのに美味しいカリフラワーの人気レシピ1位殿堂入りレシピを紹介します!

止まらない★生カリフラワーの塩昆布サラダ

一見地味な見た目なんですが、カリフラワーが本当に美味しくいただけて、レシピ名の通り箸が止まらないため我が家では見事殿堂入りしています(≧∇≦)

塩昆布で味付けをするので簡単なのに美味しい!!

 

カリフラワー半分
塩昆布 適量
ごま油 適量(多めの方が美味しいです)
醤油 適量

止まらない★生カリフラワーの塩昆布サラダ レシピはこちら

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簡単!ベーコンのさっぱりホットサラダ☆

惜しくも殿堂入りは逃したものの人気1位を獲得し続ける、ベーコンを使った美味しいサラダです☆

 

ミツカン「熟味酢」大さじ2
卵1個
こしょう 少々
ベーコン4枚くらい
ブロッコリー6房くらい
カリフラワー6房くらい
人参小1/3個
牛乳 大2

簡単!ベーコンのさっぱりホットサラダ☆ レシピはこちら

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カリフラワーの簡単おいしい人気1位レシピ −卵サラダ−

新ジャガ新タマゴロッと粒マスタードサラダ

ゴロッとした見た目と彩りの綺麗さで、卵サラダ部門1位殿堂入りしております^^

 

新ジャガ350g
新タマ1コ
卵3コ
トマト1コ
カリフラワー120g
ブロッコリー120g
ブロッコリーの茎100g
パプリカ50g 1/4コ
塩 小さじ1
黒胡椒 小さじ1/2
マヨネーズ50g
シーザーサラダドレッシング50cc
和風醤油ドレッシング50cc
粒マスタード20g
パルメザンチーズ10g

新ジャガ新タマゴロッと粒マスタードサラダ レシピはこちら

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カリフラワーとゆで卵のサラダ

先ほどのサラダとは対照的に、シンプルにと合わせて仕上げます。

カリフラワーの甘みをダイレクトに感じられるサラダですよ(*^^*)

 

カリフラワー1/2個
卵2個
マヨネーズ大さじ5
塩 少々
胡椒 少々

カリフラワーとゆで卵のサラダレシピはこちら

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カリフラワーの簡単おいしい人気1位レシピ −ベーコン炒め−

カリフラワーとベーコンのマスタード炒め

シンプルにカリフラワーとベーコンを炒めたレシピ人気1位を独占です☆

テフロン加工のフライパンに油を引かずに作るため、ローカロリーです(*^^*)

 

カリフラワー1株
ベーコン1枚
マスタード 大さじ1

カリフラワーとベーコンのマスタード炒め レシピはこちら

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カリフラワーとベーコンのバター醤油炒め

バター醤油で炒めたカリフラワーとベーコンが合うんです(≧∇≦)

マヨラーの方は、さらにマヨネーズを添えてもGood!

 

カリフラワー1房
ベーコン薄切りの物(80g)
バター20g
塩、こしょう 少々
醤油 大さじ2
料理酒 大さじ2

カリフラワーとベーコンのバター醤油炒め レシピはこちら

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カリフラワーの簡単おいしい人気1位レシピ −グラタン−

とろ~り熱々カリフラワーチーズ風グラタン

グラタンは手が込んでいるように見えて、実は炒めてオーブンに入れて放置できるので意外と簡単なんですよね(*´ェ`*)

 

カリフラワー1個
玉ねぎ1/2個
マッシュルーム1パック(約100g)
ベーコンスライス3枚
牛乳300㏄
とろけるチーズ100g
バター20g
小麦粉(薄力粉か中力粉)30g
塩 小さじ1/2弱

とろ~り熱々カリフラワーチーズ風グラタン レシピはこちら

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カリフラワーの簡単おいしい人気1位レシピ −低炭水化物−

カリフラワーの炒飯

低炭水化物ダイエットを実践してる方に持ってこいのレシピです(*^^*)

カリフラワーライス(※コツ参照)3〜4カップ
ごま油 大さじ2
玉ねぎ1/2個
にんにく(みじん切り) 2個
人参(みじん切り)小1本
小口ネギ(みじん切り)5本
卵2個
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★鶏ガラ(顆粒) 小さじ1/2〜1
★塩コショウ 適量

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カリフラワーの炒飯 レシピはこちら

我が家には低炭水化物ダイエット実践者は誰も居ないので、白ご飯が少しだけ余った時にカリフラワーでカサ増しする意味で、こちらの炒飯を作ってます☆

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カリフラワーの簡単おいしい人気レシピ1位 まとめ

今日は、春野菜レシピの自分備忘録ということでカリフラワーについてまとめてみました(*^^*)

みなさんも、カリフラワーをおいしく料理して春を満喫してくださいね♪

 

その他の春レシピはこちら→春レシピ特集!

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